Bruning. Der Hotelberater
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„Mein Gehalt zahlt der zufriedene Gast!“

Bruning - Home Bruning - HomeGute Mitarbeiter wollen gefördert werden.
Durch regelmäßige Schulungen motivieren Sie Ihre Mitarbeiter
und verbessern die Kommunikation in Ihrem Team.
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Die Grundlage unseres Erfolges: „Fachliche und persönliche Qualität“
Wie denken unsere Gäste über uns?
Augenblicke der Wahrheit: „Wie gehen wir mit Reklamationen um?“
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Zielgruppe: Inhaber/Direktoren, Abteilungsleiter und Mitarbeiter
Dauer: Tagesseminar
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Menschenführung mit Erfolg
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Vom „Vorgesetzten“ zur Führungspersönlichkeit
Positive Kommunikation mit Gästen und Mitarbeitern
Gute zwischenmenschliche Beziehungen „Wie können Sie dazu beitragen?“
Mensch ärgere Dich nicht – Ein Spiel oder gelebte Wirklichkeit?
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Zielgruppe: Inhaber/Direktoren, Abteilungsleiter
Dauer: Tagesseminar
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Die Kunst des Kategorienverkaufs
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Effiziente Reservierungsannahme
Verkauf hoher Kategorien am Telefon
Wie Sie Ihre Umsätze bei der Zimmerreservierung beeinflussen können
Argumente für einen höheren Preis
ANGEBOT – Ausstattung, Lage, Verfügbarkeit, Inklusivleistungen, Service
NACHFRAGE – Saisonzeiten, Messe, Events, Feiertage
Mindestaufenthalte: Verhandlungsspielräume rechtzeitig festlegen
Optionsverfall: Wie gewinne ich den Gast

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Zielgruppe: Empfangs- und Reservierungsmitarbeiter
Dauer: Tagesseminar
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Reklamations-Behandlung
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Kein Unternehmen der Welt kann so perfekt sein, dass jeder Gast zu jeder Zeit mit seinen Leistungen und Angeboten zufrieden ist.
Unzufriedene Gäste reklamieren. Manche nüchtern und sachlich, manche emotional oder sogar aggressiv und verletzend.
Oft werden Reklamationen als lästig empfunden, die Mitarbeiter sind überlastet und nicht geschult, geeignet zu reagieren.
Innerhalb unseres Seminars zeigen wir Ihren Mitarbeitern Schritte und Vorgehensweisen auf, die helfen, mit Reklamationen erfolgreich umzugehen. Was man tut, sagen bez. anbieten kann, um die Situation in den Griff zu bekommen und den Gast zufrieden zu stellen.
Reklamationen sollten als Chance verstanden werden, die man nutzen kann, um Missverständnisse aufzudecken und Schwachstellen zu beseitigen, denn nur so können sie vermieden werden.
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Zielgruppe: Inhaber/Direktoren und Empfangs- und Reservierungsmitarbeiter
Dauer: Halbtagesseminar
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Fit am Telefon
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Positive Gastansprache am Telefon
Der Mitarbeiter am Telefon ist oftmals der erste Kontakt zum Hotel/Restaurant und deshalb die Visitenkarte nach außen. Schon während des ersten Gespräches macht sich der Anrufer ein Bild vom Hotel/Restaurant.

- In dieser Situation kann über Umsätze entschieden werden und über
Erwartungen, die der Gast hat.

Der erste Eindruck beeinflusst Gäste wesentlich und stimmt sie auf die nachfolgenden Kontakte mit allen anderen Abteilungen ein. Ein verärgerter Gast sucht schon einmal nach Fehlern. Positiv gestimmte Gäste sind leichter zufrieden zu stellen.

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Zielgruppe: Inhaber/Direktoren und Mitarbeiter der Rezeption
Dauer: Halbtagesseminar
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Überlassen Sie Ihre hervorragenden Leistungen nicht dem Zufall.
Steuern Sie Ihren Erfolg gezielt
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Für weitere Fragen nehmen Sie bitte mit uns Kontakt auf
Ansprechpartner Susanne Bruning
Telefon 07721 / 99 07 06
Telefax 07721 / 99 43 15
E-Mail: bruning@der-hotelberater.de